Receta de tres Leches

Como todos sabran se realizo una encuesta en la cual la receta que obtuvo mayor cantidad de votos fue la de 3 Leches y como lo prometido es deuda aqui esta la receta :



Ingredientes :
- 1 barrita de mantequilla derretida y fria. 

- 6 huevos grandes separados.

- 1/4 de cucharadita baking soda.

- 1/4 de cucharadita de sal. 

- 1 taza de azucar.

- 1 taza de harina.

- 2 tazas de leche de vaca.

- 1 lata de leche evaporada.

- 1 lata de leche condensada.

- 2 tazas de heavy cream.    

Preparacion:          

- Procedimiento horno precalentado a 350.

- Enmantequillar un molde  9 por 13 de vidrio o cualquiera.

- En la batidora poner las claras con el baking soda y la sal y

   batir a velocidad media de 2 min.a 3min.

- Poner las yemas;batir hasta que este.

- Remueva el bowl de la batidora completamente combinado.

- Agregar el azucar y batir despacio hasta que este

  combinado.

- Remover el bowl de la batidora y usando una espatula de

   plastico poner la mantequilla en forma envolvente. 

- Enseguida poner1/4 de harina  tambien en forma

   envolvente  y asi sucesivamente hasta terminar la taza de

   harina.

- Poner en el molde enmantequillado y hornear 20 a 25 min

   hasta que este doradito. 

- Checar con un palillo en el centro si este sale limpio esta

   listo.

- 5 min antes que el pastel este listo  mesclar las tres leches y

  poner sobre el pastel que lo absorbera en 3 o 5 min.

- Dejar enfriar bien ,cubrirlo y ponerlo en el refrigerador.

- Cuando este listo para servirlo solamente poner whip

   cream.

- Para adornar fresas, coco doradito, mango o pina.