Brochetas de Queso y Salchicha

Ingredientes:

500 gramos de queso panela
1 pimiento verde o rojo
16 salchichas de pavo baby
16 jitomates cherry
Aceite en aerosol
1/2 taza de salsa chimichurri

Preparacion:

-Partir el queso y los pimientos en cubos. Cortar por la mitad los jitomates y las salchichas. -Formar las brochetas con la ayuda de palos de bambú colocando los ingredientes anteriores     intercalados.                                                                                                                                      -Rociar con aceite y cocinar a la parrilla hasta que doren.                                                                            -Para servir, colocar dos brochetas en cada plato y acompañar con chimichurri.